Maraş tatlı pul biber; Kahramanmaraş yöresine özgü, acılığı düşük, aroması yoğun ve doğal yöntemlerle kurutulmuş bir pul biber çeşididir. Rengi koyu kırmızıdır, genellikle et yemekleri, çorbalar ve kahvaltılık soslarda tercih edilir.
🔸 Özellikleri (Kısaca):
-
Tatlı (acı değildir)
-
Yoğun aroma ve doğal renk
-
İnce çekilmiş veya iri taneli olabilir
-
Güneşte kurutulmuş, katkısız
-
Kahramanmaraş yöresine özgüdür
🔸 Faydaları:
-
Antioksidan içerir, bağışıklığı destekler
-
Sindirimi kolaylaştırır
-
Yemeklere lezzet ve renk katar
-
Koruyucu madde içermez
-
Hafif acılığıyla mideye rahatsızlık vermez
